Carta i Menús
Gaudeix de la millor cuina tradicional
Al Restaurant La Vinya, us convidem a explorar la nostra carta i menús, l’autèntica cuina catalana i de mercat elaborada amb ingredients frescos. Som especialistes en carns a la brasa. Tenim productes de temporada, rovellons, carxofes, calçots, etc
-
La Carta
-
Menú Caps de Setmana
-
Menú Grups 2
-
Menú Grups 3
Per Picar
*Ració de calçots a la brasa amb salsa romesco
Croquetes de la casa
Patates braves
Pebrots del padró amb sal maldon
Ous trencats amb patates fregides i pernil ibèric
*Carxofes a la brasa amb sal maldon i oli verge extra
Carpaccio de formatges calents amb foie
Calamars a l’andalusa
Ració Pernil Ibèric amb pa tomàquet
Anxoves de Roses amb torrades
Pop a la gallega oli verge i pebrot de la vera
Pota de pop a la brasa amb pebrot de la vera i allioli
Carpaccio de gambes vermelles de Roses
Carpaccio de bacallà amb llesques de parmesà i romesco
Cargols a la Llauna amb sal i pebre
Graellada de verdures a la brasa amb salsa romesco
Amanida de l’horta
*Xatonada de bacallà amb anxoves i olives
Amanida formatge de cabra, vinagreta de mel i fruits secs
Esqueixada de pota pop amb oli verge extra i ceba de Figueres
Carn
Cuixa de pollastre a la brasa amb patates fregides
Botifarra de pagès a la brasa amb patates
Peus de porc a la brasa amb patates fregides
Careta de porc rostida al forn
1/2 Conill a la brasa amb patates fregides i allioli
Graella variada de carns a la brasa amb chimichurri i patates fregides
1/2 Esquena de xai al forn
Costelles de xai de l’Albera a la brasa amb patates fregides
Entrama de vedella a la brasa amb chimichurri i patates
Filet vedella de Girona amb patates fregides
Entrecot vedella de Girona amb patates fregides naturals
Magret d’Anet amb coulis de fruits vermells
Garrí de Segòvia 1,300 kg per compartir
Peix
Bacallà a la mussolina d’all
Peix del dia amb guarnició
Salses
Salsa roquefort
Salsa pebre verd
Allioli
Patates fregides
Menú Cap de Setmana i
Festius | 25,00€
*Alguns plats poden canviar cada 15 dies
Primers
Amanida amb formatge de Cabra, Fruits secs i Vinagreta de Mel
Milfulles de pasta de full amb Escalivada i Anxoves
Amanida amb magrana, figues comfitades i Formatge Fresc
Tàrtar amb Salmó Fumat i Pinya
Carpaccio de Bacallà amb Olivada
Cassoleta d’ous trencats amb patates i pernil ibèric
Tallarins de Verduretes amb Bolets i Soja
Segons
Cuixa de pollastre a la brasa
1/2 conill a la Brasa amb Allioli
Galta de Porc al Forn amb Vi Negre
Peus de Porc a la Brasa amb patates fregides naturals
Entrama de Vedella a la Brasa amb Chimichurri
Entrecot de Girona a la brasa
Peix Fresc del Dia
Postres a escollir
Menú grups Nº1 | 31€
Fem àpats d’empresa, per a grups familiars grans, batejos, comunions, aniversaris, etc. Amb capacitat de 200 comensals, tenim menjadors privats que es poden reservar amb antelació.
Aperitiu per compartir
Calamars a l’andalusa
Pernil ibèric amb pa tomàquet
Croquetes de la casa
Carpaccio de vedella amb ruca i pètals de parmesà
Milfulles amb formatge de cabra i poma caramel·litzada
Olives farcides i patates xips
Segon a triar
Entrama de vedella amb chimichurri i patates fregides
Galta rostida al forn amb guarnició
Pollastre a la brasa
Suprema de Orada a la donostiarra
Postres a escollir
Crema catalana
Gelat crocanti
Mel i Mató
Pastís d’aniversari
Celler i Begudes
Aigües minerals, Vi GR 11 D.O Empordà o cafè o tallat
Menú Grups Nº2 | 36€
Fem àpats d’empresa, per a grups familiars grans, batejos, comunions, aniversaris, etc. Amb capacitat de 200 comensals, tenim menjadors privats que es poden reservar amb antelació.
Aperitiu per compartir
Calamars a l’andalusa
Pernil ibèric amb pa tomàquet
Croquetes de la casa
Carpaccio de vedella amb ruca i pètals de parmesà
Milfulles amb formatge de cabra i poma caramel·litzada
Llagostins amb pasta brie i reducció de mòdena
Olives farcides i patates xips
Segon a triar
Entrecot vedella de Girona a la brasa amb guarnició (salsa pebre)
Bacallà gratinat a la mousselina d’all
Galta de porc rostida al forn
Pollastre a la brasa
Secret a la brasa amb chimichurri
Postres a escollir
Profiterols amb xocolata
Sorbet de llimona
Crema Catalana
Pastís d’aniversari per a tots
Celler i Begudes
Aigües minerals, Vi GR 11 D.O Empordà, cafè o tallat i copa de cava
Menú Grups Nº3 | 43€
Fem àpats d’empresa, per a grups familiars grans, batejos, comunions, aniversaris, etc. Amb capacitat de 200 comensals, tenim menjadors privats que es poden reservar amb antelació.
Aperitiu per compartir
Olives farcides i patates xips
Calamars a l’andalusa
Pernil ibèric amb pa tomàquet
Patates braves
Milfulles amb formatge de cabra i poma carametlizada
Llagostins pasta brie amb reducció de mòdena
Croquetes de la casa
Segon a triar
Filet de vedella a la brasa, salsa al pebre
Magret d’ànec amb coulis de fruits vermells
Bacallà mossulina
Suprema dorada a la donostiarra
Postres a escollir
Coulant de xocolata amb gelat de vainilla
Sorbet de llimona al cava
Pastís aniversari per a tots
Celler i Begudes
Aigües minerals, Vi GR 11 D.O Empordà o Rioja, cafè o tallat i cava
Menú Infantil
Olives + xips+ Escalopa pollastre + croquetes + patates + aigua o refresc + gelat
Menú Nadal
Menú Nadal
Dies 25 i 26 de Desembre i 1 de Gener
Pica Pica
Calamars a l’andalusa amb maionesa al curri i tàperes
Pernil Ibèric amb picos cruixents
Albergínia arrebossada amb mel de canya
Primers a triar
Crema de ceps amb castanyes i olives negres
Raviolis de Pasta Wanton amb marisc i salsa d’escamarlans
Carpaccio de Bou amb crema de codony, Parmesà i vinagreta agredolça
Amanida amb carxofes confitades, poma, nous caramel·litzades i romesco
Segons a triar
Caneló XXL de pollastre i foie amb pasta fresca i beixamel de tòfona
Milfulls de galta ibèrica rostida a Baixa Temperatura amb salsa de mistela
Llenguado amb salsa d’ametlles
Postres a triar
Còctel amb sorbet de llimona
Pastís de Nadal tres xocolates
Braç de torró amb gelat d’avellana
Celler
Aigües minerals, Vi GR 11 criança 2018 D.O Empordà i Copa de Cava
Reserves Restaurant La Vinya 972 55 27 50 ( Garriguella )
La Carta
Per Picar
*Ració de calçots a la brasa amb salsa romesco
Croquetes de la casa
Patates braves
Pebrots del padró amb sal maldon
Ous trencats amb patates fregides i pernil ibèric
*Carxofes a la brasa amb sal maldon i oli verge extra
Carpaccio de formatges calents amb foie
Calamars a l’andalusa
Ració Pernil Ibèric amb pa tomàquet
Anxoves de Roses amb torrades
Pop a la gallega oli verge i pebrot de la vera
Pota de pop a la brasa amb pebrot de la vera i allioli
Carpaccio de gambes vermelles de Roses
Carpaccio de bacallà amb llesques de parmesà i romesco
Cargols a la Llauna amb sal i pebre
Graellada de verdures a la brasa amb salsa romesco
Amanida de l’horta
*Xatonada de bacallà amb anxoves i olives
Amanida formatge de cabra, vinagreta de mel i fruits secs
Esqueixada de pota pop amb oli verge extra i ceba de Figueres
Carn
Cuixa de pollastre a la brasa amb patates fregides
Botifarra de pagès a la brasa amb patates
Peus de porc a la brasa amb patates fregides
Careta de porc rostida al forn
1/2 Conill a la brasa amb patates fregides i allioli
Graella variada de carns a la brasa amb chimichurri i patates fregides
1/2 Esquena de xai al forn
Costelles de xai de l’Albera a la brasa amb patates fregides
Entrama de vedella a la brasa amb chimichurri i patates
Filet vedella de Girona amb patates fregides
Entrecot vedella de Girona amb patates fregides naturals
Magret d’Anet amb coulis de fruits vermells
Garrí de Segòvia 1,300 kg per compartir
Peix
Bacallà a la mussolina d’all
Peix del dia amb guarnició
Salses
Salsa roquefort
Salsa pebre verd
Allioli
Patates fregides
Menú Caps de Setmana
Menú Cap de Setmana i
Festius | 25,00€
*Alguns plats poden canviar cada 15 dies
Primers
Amanida amb formatge de Cabra, Fruits secs i Vinagreta de Mel
Milfulles de pasta de full amb Escalivada i Anxoves
Amanida amb magrana, figues comfitades i Formatge Fresc
Tàrtar amb Salmó Fumat i Pinya
Carpaccio de Bacallà amb Olivada
Cassoleta d’ous trencats amb patates i pernil ibèric
Tallarins de Verduretes amb Bolets i Soja
Segons
Cuixa de pollastre a la brasa
1/2 conill a la Brasa amb Allioli
Galta de Porc al Forn amb Vi Negre
Peus de Porc a la Brasa amb patates fregides naturals
Entrama de Vedella a la Brasa amb Chimichurri
Entrecot de Girona a la brasa
Peix Fresc del Dia
Postres a escollir
Menú Graellada de Carn
Menú graellada de Carn | 22,90€
Primers
Amanida variada amb formatge de cabra i vinagreta de mel
Segons
Graellada de carn variada amb patates fregides naturals
Beguda: Aigua i Vi ¼ per persona
Postres: Crema catalana o gelat o pastís de la casa
Menú Autocars i Grups
Menú Autocars
i Grups | 23,00€
Entre Stemana NO FESTIUS
A taula per compartir
Croquetes de la casa, pa, allioli, olives farcides
Primer plat a escollir
Amanida amb formatge de cabra vinagreta de mel i fruits secs
Carpaccio de bacallà amb formatge parmesà i romesco
Canelons de la casa
Remenat amb alls tendres i torradeta
Segon plat a escollir
Galta de porc rostida al forn
Pollastre a la brasa amb patates
Entrama de vedella a la brasa amb chimichurri i patates fregides naturals
Botifarra de pagès amb patates o verdura
Peix daurada al forn
Beguda
Aigua, aigua amb gas, vins, rosat, blanc i negre
Postres
Crema catalana, sorbet de llimona, pastís Santiago amb nata
Cafè, tallat o infusions
Menú Diari
Menú del dia | 16,00€
Primer plat, segon plat, postres i beguda.
Menú Infantil
Menú Infantil nº1 | 11,90€
Escalopa de pollastre, patates fregides, espaguetis, beguda, flam o gelat.
Menú Infantil nº2 | 10,90€
Nuggets, patates fregides, espaguetis, beguda, flam o gelat
Menú Grups nº1
Menú grups Nº1 | 31€
Fem àpats d’empresa, per a grups familiars grans, batejos, comunions, aniversaris, etc. Amb capacitat de 200 comensals, tenim menjadors privats que es poden reservar amb antelació.
Aperitiu per compartir
Calamars a l’andalusa
Pernil ibèric amb pa tomàquet
Croquetes de la casa
Carpaccio de vedella amb ruca i pètals de parmesà
Milfulles amb formatge de cabra i poma caramel·litzada
Olives farcides i patates xips
Segon a triar
Entrama de vedella amb chimichurri i patates fregides
Galta rostida al forn amb guarnició
Pollastre a la brasa
Suprema de Orada a la donostiarra
Postres a escollir
Crema catalana
Gelat crocanti
Mel i Mató
Pastís d’aniversari
Celler i Begudes
Aigües minerals, Vi GR 11 D.O Empordà o cafè o tallat
Menú Grups nº2
Menú Grups Nº2 | 36€
Fem àpats d’empresa, per a grups familiars grans, batejos, comunions, aniversaris, etc. Amb capacitat de 200 comensals, tenim menjadors privats que es poden reservar amb antelació.
Aperitiu per compartir
Calamars a l’andalusa
Pernil ibèric amb pa tomàquet
Croquetes de la casa
Carpaccio de vedella amb ruca i pètals de parmesà
Milfulles amb formatge de cabra i poma caramel·litzada
Llagostins amb pasta brie i reducció de mòdena
Olives farcides i patates xips
Segon a triar
Entrecot vedella de Girona a la brasa amb guarnició (salsa pebre)
Bacallà gratinat a la mousselina d’all
Galta de porc rostida al forn
Pollastre a la brasa
Secret a la brasa amb chimichurri
Postres a escollir
Profiterols amb xocolata
Sorbet de llimona
Crema Catalana
Pastís d’aniversari per a tots
Celler i Begudes
Aigües minerals, Vi GR 11 D.O Empordà, cafè o tallat i copa de cava
Menú Grups nº3
Menú Grups Nº3 | 43€
Fem àpats d’empresa, per a grups familiars grans, batejos, comunions, aniversaris, etc. Amb capacitat de 200 comensals, tenim menjadors privats que es poden reservar amb antelació.
Aperitiu per compartir
Olives farcides i patates xips
Calamars a l’andalusa
Pernil ibèric amb pa tomàquet
Patates braves
Milfulles amb formatge de cabra i poma carametlizada
Llagostins pasta brie amb reducció de mòdena
Croquetes de la casa
Segon a triar
Filet de vedella a la brasa, salsa al pebre
Magret d’ànec amb coulis de fruits vermells
Bacallà mossulina
Suprema dorada a la donostiarra
Postres a escollir
Coulant de xocolata amb gelat de vainilla
Sorbet de llimona al cava
Pastís aniversari per a tots
Celler i Begudes
Aigües minerals, Vi GR 11 D.O Empordà o Rioja, cafè o tallat i cava
Menú Infantil
Olives + xips+ Escalopa pollastre + croquetes + patates + aigua o refresc + gelat
